Koude voorgerechten
Visrolletjes van zalm, botervis en zwaardvis, gewikkeld in zeewier, geserveerd met een rucola dipje
€ 7,-
Dungesneden kalfslende met truffelmayonaise en schoreneerchips
€ 7,75
Carpaccio van rundvlees, geserveerd met knapperige nootjes en spekjes, Parmezaanse kaas en frisse bieslookolie
€ 7,75
Warme Voorgerechten
Escargots in kruidenboter
€ 7,75
Gamba’s, gebakken in chili, knoflook en limoen, afgeblust in witte wijn
€ 7,75
Bladerdeegje gevuld met zalm, spinazie en boursinn
€ 7,50
Soepen
Vegetarische rode uiensoep met crostini
€ 5,50
Tomatenroomsoep met bieslookolie
€ 5,50
Vegetarische Hoofdgerechten
Hele artisjok, geserveerd met ciabatta en een knoflookdip
€ 12,50
Italiaanse bol gevuld met paddenstoelen, zongedroogde tomaten en noten, op een bedje van rucola
€ 12,50
Gegrilde rode paprika, gevuld met wilde spinazie, noten, banaan-sjarlotten en truffelolie
€ 12,50
Couscoussalade met verse munt, rucola, grapefruit, sinaasappel en fijngehakte koriander
€ 12,50
Vlees Hoofdgerechten
Geserveerd met roerbakgroenten, tenzij anders aangegeven.
Spies van Oosters gemarineerde ossenhaaspuntjes
€ 17,50
Botermalse tournedos “De Wijsheyd” met spek, vergeten groenten en een honing-tijmsaus
€ 21,50
Biefstuk van een Black Agnus, geserveerd met stroganoffsaus
€ 18,50
Parelhoen suprême, geserveerd met boursin-appellikeursaus
€ 17,50
Varkensmedaillons met een paddenstoelensaus
€ 14,50
Vis Hoofdgerechten
Geserveerd met zeekraal, worteltjes en peultjes.
Gamba’s, gebakken in chili, knoflook en limoen, afgeblust in witte wijn
€ 16,50
Kabeljauw in een jasje met een citroen-dille boter
€ 15,50
Zalmfilet met tuinkruidensaus
€ 15,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelwedges en een gemengde salade.
Nagerechten
Chocoladetaart met vanille-ijs, halfgeslagen room en frambozencompote
€ 6,50
Appelbeinet met een bolletje Boomgaard sorbet-ijs
€ 6,50
Beppie Kletskop en haar bBoerenjongens
€ 6,50
Plankje van 4 kazen met een glaasje Tres Arcos tawny port
€ 7,00